У апошнія гады ёгуртавыя прадукты ў асноўным распрацоўвалі новыя прадукты шляхам паляпшэння працэсу ферментацыі ёгурта і дадання харчовых дабавак.Аднак па меры распаўсюджвання новых прадуктаў становіцца ўсё менш патэнцыялу для развіцця такім чынам, і спажыўцы чакаюць натуральных і здаровых прадуктаў, а спосаб дадання дабавак супярэчыць чаканням.У вытворчасць ёгурта ўкараняецца тэхналогія мембраннай фільтрацыі, а сырое малако канцэнтруецца метадам нанафільтрацыі для зніжэння інтэнсіўнасці стэрылізацыі малака перад закісаннем і ўнясення харчовых дабавак у ёгуртавыя вырабы.Сёння рэдактар Bona Bio прадставіць працэс вытворчасці ёгурта шляхам канцэнтрацыі сырога малака па тэхналогіі нанафільтрацыі.
Тэхналогія мембраннай фільтрацыі нанафільтрацыі - гэта свайго роду тэхналогія мембраннай фільтрацыі, якую называюць нанафільтрацыі, якая ўяўляе сабой тэхналогію падзелу мембраны на малекулярным узроўні паміж традыцыйным дыяпазонам падзелу ультрафільтрацыі і зваротнага осмасу.Нанафільтрацыя можа выбарачна і эфектыўна выдаляць дэіянізаваныя часціцы.Ён шырока выкарыстоўваецца ў фармацэўтыцы, ачыстцы экалагічных сцёкавых вод і гэтак далей.У харчовай прамысловасці нанафільтрацыя была даследавана і прыменена ў краіне для падзелу і ачысткі бялкоў, а таксама ў фруктовых соках, напоях і алігацукрыдах.У малочнай прамысловасці некаторыя краіны саспелі тэхналогіі выдалення солі з малака і канцэнтрацыі сухога малака перад сушкай, а таксама пачалі праводзіць даследаванні па ачыстцы малочных сцёкавых вод.
Няма відавочнай розніцы ў тытры кіслотнасці ёгурта, атрыманага з дапамогай працэсу канцэнтрацыі па тэхналогіі нанафільтрацыі і працэсу канцэнтрацыі без тэхналогіі нанафільтрацыі, гэта значыць, няма відавочнай розніцы ў колеры і паху ёгурта, а таксама ў агульным працэсе ферментацыі ёгурт адносна стабільны.Пасля канцэнтрацыі з дапамогай тэхналогіі нанафільтрацыі хуткасць адрыньвання іёнаў ёгуртавага малака складае ад 40% да 55%, адрыньванне бялку складае каля 95%, а ўзровень адрыньвання лактозы вышэй за 90%.У прынцыпе ніякага ўплыву.У параўнанні з ёгуртам, канцэнтраваным па тэхналогіі нанафільтрацыі 2,0 МПа і 15 °C, канцэнтраваны ёгурт па тэхналогіі нанафільтрацыі 1,6 МПа і 65 °C мае лепшыя эфекты з пункту гледжання глейкасці, жавання і адгезійнасці.Такім чынам, адпаведны персанал павінен узмацніць далейшыя распрацоўкі і даследаванні канцэнтраванага ёгурта з тэхналогіяй нанафільтрацыі 1,6 МПа, 6 ℃.
Перавагі працэсу керамічнага нанафільтрацыйнага мембраннага фільтрацыйнага абсталявання
1. Выдатная хімічная стабільнасць, кіслотаўстойлівасць, устойлівасць да шчолачаў і ўстойлівасць да акіслення;
2. Устойлівы да арганічных растваральнікаў;
3. Устойлівасць да высокай тэмпературы;
4. Высокая механічная трываласць і добрая зносаўстойлівасць;
5. Вузкае размеркаванне пор, надзвычай высокая дакладнасць падзелу, фільтраванне на нана-ўзроўні;
6. Лёгка чысціцца, можна стэрылізаваць у рэжыме онлайн або пры высокай тэмпературы, а таксама можна прамываць у адваротным выпадку.
Shandong Bona Group з'яўляецца вытворцам, які спецыялізуецца на вытворчасці абсталявання для падзелу мембран.Мы маем шматгадовы вытворчы і тэхнічны вопыт, засяродзіўшыся на вырашэнні праблемы фільтрацыі і канцэнтрацыі ў працэсе вытворчасці біялагічнай ферментацыі / алкагольных напояў / экстракцыі кітайскай медыцыны / экстракцыі жывёл і раслін.Кругавыя метады вытворчасці могуць эфектыўна дапамагчы кліентам павысіць эфектыўнасць вытворчасці і дасягнуць больш чыстага вытворчасці.Калі ў вас узніклі праблемы з мембраннай фільтрацыяй, калі ласка, звяжыцеся з намі, у нас будуць прафесійныя тэхнікі, якія адкажуць на вашыя пытанні.
Час публікацыі: 20 красавіка 2022 г