Соевы соус, які змяшчае восем відаў амінакіслот і мікраэлементаў, з'яўляецца неабходным кампанентам харчавання і здароўя чалавека.У сувязі з прымяненнем традыцыйнай тэхнікі неабходна вырашыць даўно існуючую праблему другаснага асадка соевага соўсу, які выклікаў дрэнны знешні выгляд, асабліва гатовай прадукцыі соевага соўсу на прылаўках.
Тэхналогія падзелу керамічнай мембраны шырока выкарыстоўвалася ў харчовых і ферментацыйных галінах.Напрыклад, ён выкарыстоўваецца ў вытворчасці яблычнага воцату.Гэтую тэхналогію выкарыстоўваюць у якасці замены нагрэву, выдаляючы талій і мутнасць.Ён можа выдаліць тэрмаўстойлівыя бактэрыі;захаваць соевы соус ад гібелі на аснове захавання першапачатковага густу і захавання папярэдняга працэсу фільтрацыі дыятаміту.Ён таксама можа абескаляроўвацца, каб зрабіць з белага соевага соўсу, каб задаволіць патрабаванні людзей.Тэмпературная і кіслародная стабільнасць соевага соўсу пасля абескаляроўвання прыкметна палепшылася, а ўтрыманне Fe, Mn і Zn паменшыцца.
Для асвятлення соевага соўсу выкарыстоўваецца керамічная мембрана.Сырой соевы соус варыцца, буйныя часціцы выдаляюцца шляхам адстойвання, а супернатант фільтруецца праз керамічную мембрану.Керамічная мембранная фільтрацыя не змяняе агульны склад соевага соўсу, але значна зніжае мутнасць і колькасць аэробных мікраарганізмаў у прадукце.
Перавагі
Высокая ўстойлівасць да тэмпературы і ціску
Высокая стабільнасць да арганічных асяроддзяў
Ўстойлівасць да карозіі і ізаляцыі
Інтэнсіўны да бактэрыяльнага дзеяння
Выдаліце любы з розных мікраарганізмаў, патагенных відаў макрамалекулярных адкладзеных рэчываў і геля
Захоўвайце асноўныя склады, такія як амінаазот, рэдукцыйны цукар, фрагмент, пігмент
Неаднаразова стэрылізаваць парай або акісляльнікам
Выдаліце макрамалекулярны бялок, каб пакончыць з феноменам другаснага асадка соевага соусу
Не патрэбны дыятаміт, экалагічна чысты, экалагічна чысты
CIP і рэгенераваць зручна і хутка
Доўгі і надзейны тэрмін службы
Час публікацыі: 20 красавіка 2022 г