Керамічная мембранная перакрыжаваная фільтрацыя для аднаўлення дрожджаў і стэрылізацыі піва.

У працэсе вытворчасці піва неабходныя фільтраванне і стэрылізацыя.Мэта фільтрацыі - выдаліць дражджавыя клеткі і іншыя каламутныя рэчывы ў піве ў працэсе закісання, такія як хмелевая смала, танін, дрожджы, малочнакіслыя бактэрыі, бялок і іншыя прымешкі, каб палепшыць празрыстасць піва і палепшыць водар і густ піва.Мэтай стэрылізацыі з'яўляецца выдаленне дрожджаў, мікраарганізмаў і бактэрый, спыненне рэакцыі закісання, забеспячэнне бяспечнага ўжывання піва і падаўжэнне тэрміну захоўвання.У цяперашні час тэхналогія мембраннага падзелу для фільтрацыі і стэрылізацыі піва стала новай тэндэнцыяй.Сёння рэдактар ​​Shandong Bona Group прадставіць прымяненне тэхналогіі мембраннага падзелу ў фільтрацыі і стэрылізацыі піва.

Мембранны корпус 001x7

Тэхналогія мембраннага падзелу, якая выкарыстоўваецца ў вытворчасці піва, можа не толькі цалкам захаваць густ і пажыўнасць піва, але і палепшыць празрыстасць піва.Разліўное піва, адфільтраванае праз неарганічную мембрану, у асноўным захоўвае смак свежага піва, водар хмеля, горыч і характарыстыкі ўтрымання практычна не закранаюцца, у той час як мутнасць значна зніжаецца, як правіла, ніжэй за 0,5 адзінкі мутнасці, а хуткасць утрымання бактэрый блізкая да 100 %.Аднак, паколькі мембрана фільтра не можа вытрымаць занадта вялікую розніцу ціскаў фільтрацыі, адсарбцыйны эфект амаль адсутнічае, таму вінную вадкасць неабходна добра папярэдне адфільтраваць для выдалення буйных часціц і высокамалекулярных калоідных рэчываў.У цяперашні час прадпрыемствы ў асноўным прымяняюць тэхналогію мікрапорыстай мембраннай фільтрацыі ў працэсе вытворчасці разліўнога піва.

Тэхналогія мікрафільтрацыйнай мембраннай фільтрацыі ў асноўным выкарыстоўваецца ў наступных трох аспектах вытворчасці піва:
1. Рэфармуйце традыцыйны працэс фільтрацыі.Традыцыйны працэс фільтрацыі заключаецца ў тым, што брадзільны булён груба фільтруюць праз кизельгур, а затым тонка фільтруюць праз кардон.Цяпер мембранная фільтрацыя можа выкарыстоўвацца для замены тонкай кардоннай фільтрацыі, і эфект мембраннай фільтрацыі лепш, а якасць адфільтраванага віна вышэй.
2. Пастэрызацыя і імгненная стэрылізацыя пры высокай тэмпературы - звычайныя метады паляпшэння якасці піва.Цяпер гэты метад можна замяніць мембраннай тэхналогіяй мікрафільтрацыі.Гэта адбываецца таму, што памер пор мембраны фільтра, абраны ў працэсе фільтрацыі, дастатковы для прадухілення праходжання мікраарганізмаў, каб выдаліць забруджвальныя мікраарганізмы і рэшткавыя дрожджы ў піве, каб палепшыць тэрмін захоўвання піва.Паколькі мембранная фільтрацыя дазваляе пазбегнуць шкоды высокай тэмпературы для густу і пажыўнасці свежага піва, атрыманае піва мае больш чысты густ, які звычайна называюць «свежым півам».
3. Піва - вельмі сезонны спажывецкі напой.Асабліва высокі попыт летам і восенню.Каб задаволіць патрэбы рынку, многія вытворцы выкарыстоўваюць метад постразвядзення ферментацыйнага булёна высокай канцэнтрацыі для хуткага пашырэння вытворчасці.Якасць стэрыльнай вады і газу CO2, неабходных для наступнага развядзення піва, непасрэдна залежыць ад якасці піва.CO2, неабходны для вытворчасці піваварных заводаў, звычайна здабываецца непасрэдна з брадзільнага апарата, прэсуецца ў «сухі лёд», а затым выкарыстоўваецца.Ён практычна не апрацоўваецца, так што ўтрыманне прымешак высокае.Фільтрацыя стэрыльнай вады, неабходная для наступнага развядзення, звычайна выкарыстоўваецца са звычайнымі глыбіннымі фільтруючымі матэрыяламі, і, як правіла, цяжка задаволіць патрабаванні да стэрыльнай вады.З'яўленне тэхналогіі мембраннай фільтрацыі - добрае рашэнне для вытворцы гэтай праблемы.У вадзе, апрацаванай мембранным фільтрам, у асноўным выдаляецца колькасць кішачнай палачкі і разнастайных бактэрый.Пасля апрацоўкі газу CO2 мембранным фільтрам чысціня можа дасягаць больш за 95%.Усе гэтыя працэсы даюць надзейную гарантыю павышэння якасці віна.

Выкарыстанне тэхналогіі мембраннага падзелу можа эфектыўна стэрылізаваць віно, выдаліць памутненне, знізіць канцэнтрацыю алкаголю, значна палепшыць празрыстасць віна, захаваць колер, водар і густ сырога віна і падоўжыць тэрмін захоўвання віна.Тэхналогія мембраннага падзелу шырока выкарыстоўваецца ў піве.у вытворчасці.BONA факусуюць на вырашэнні такіх праблем, як канцэнтрацыя і фільтраванне ў працэсе вытворчасці напояў / экстракцыі раслін / прэпаратаў традыцыйнай кітайскай медыцыны / ферментацыйнага булёна / воцату і соевага соусу і г.д., і забяспечвае кліентаў агульным рашэннем для падзелу і ачысткі.Калі ў вас ёсць аддзяленне і ачыстка. Калі неабходна, не саромейцеся звяртацца да нас, Shandong Bona Group разлічвае на супрацоўніцтва з вамі!

мембрана stm00113


Час публікацыі: 26 верасня 2022 г